Dejte sbohem jarní únavě, vánočním kilům navíc a nastartujte svou životní energii. Kdy jindy než teď na jaře. Inspirujte se našimi tipy na fit recepty na Velikonoce.

Obsah

 

1. Oslava probouzející se přírody

2. Jarní detox

3. Hýbejte se

4. Velikonoční recepty

5. Recept: Celozrnný mazanec bez cukru

6. Recept: Mechová roláda

7. Recept: Velikonoční beránek ala mrkvový dort

8. Recept: Kopřivová polévka

9. Recept: Zdravá vajíčková pomazánka 

 

Oslava probouzející se přírody

Jaro už ťuká na dveře a s ním i velikonoční svátky. Odhlédneme-li od křesťanské tradice Velikonoc, spojujeme je také s oslavou přírody a života. Mnohé z vás tedy na jaře chytá úklidová horečka, třídění věcí, zahájení tvrdého tréninku (tzn. chodím běhat několikrát týdně) a snaha jíst zdravě. Po dlouhé zimě, kdy jste si nedostatek pohybu omlouvali únavou, brzkým stmíváním nebo velkým množstvím práce, to vše jako by na jaře mávnutím kouzelného proutku zmizelo, a vy máte chuť se do toho pořádně obout. Jestli i vy jedete momentálně na této jarní vlně, inspirujte se našimi na tipy, jak prožít Velikonoce ve zdraví a v pohybu. 

zdroj: pixabay.com

Jarní detox

Kromě klasického 40denního velikonočního půstu, kdy vynecháte maso, můžete vyzkoušet jakýkoli recept na jarní detox. Na internetu najdete najdete nepřeberné množství návodů na očistné kůry. Nemusíte se ovšem rovnou pouštět do nějakých drastických týdenních diet. Vaše tělo potěší, i když jen na několik dní vyřadíte vaše oblíbené dobrůtky, sladkosti, kávu nebo alkohol.

Při detoxu vždy myslete na to, že je tělo třeba pořádně propláchnout. Nezapomínejte tedy na pitný režim a vypijte nejméně dva litry vody denně. Velmi populární je také očista pomocí zeleninových nebo ovocných šťáv, kdy několik dní pijete pouze čerstvě lisované džusy. Ale každému sedne něco jiného, zároveň plánujete-li takový režim poprvé, začněte zlehka.

zdroj: unsplash.com

Jarní detox může vypadat také tak, že:

• se na pár dní vzdáte piva, vína a tvrdého alkoholu.
• místo ranní kávy si uděláte meltu nebo bylinný čaj.
• budete jíst méně bílého pečiva, sladkostí a uzenin.
• eliminujete večerní hodování u televize.
• zařadíte do svého jídelníčku více ovoce a zeleniny.

Zkuste na zár dní vystoupit ze své stravovací komfortní zóny, uvidíte, že se nakonec budete cítit lépe a více ve formě.

Tip: Proti jarní únavě si nezapomeňte dopřát pořádnou dávku vitamínů v podobě čerstvých bylin a první zeleniny nebo zkuste tzv. zelené superpotraviny, jako je chlorella nebo mladý ječmen.

Hýbejte se

Opusťte zimní spánek i domácí noru a vyrazte ven na vzduch. Dopřejte si alespoň krátkou procházku každý den, vyndejte ze sklepa zaprášené kolo nebo brusle, na kterých jste naposled jeli před pár lety, a běžte je provětrat ve svém okolí. Jen zdravé jídlo nestačí, abyste se cítili fit, vaše tělo má rádo pohyb, i když to tak po zimě úplně nemusí vypadat. Tak pojďte do toho, nahoďte stylové sportovní oblečení a vyrazte!

Sportovní oblečení z české dílny:

Zahrajte si velikonoční bojovku

I během svátků můžete zorganizovat zábavnou rodinnou sportovní aktivitu. Zkuste se inspirovat západní tradicí lovu velikonočních vajíček, které schováte na zahradě nebo v lese. Místo vajíček můžete použít i sladkosti, ovoce nebo jestli jste zruční, vyrobte třeba papírové zajíčky, fantazii se meze nekladou.

zdroj: unsplash.com

Nebo buďte originální a vymyslete svou vlastní velikonoční bojovku s fáborky a úkoly na míru vašim dětem, kamarádů, rodičům nebo třeba i kolegům v práci. Můžete si ji zahrát na společné procházce v lese nebo v parku. Uvidíte, že si to užijí velcí i malí.

Zacvičte si venku

Pokud chodíte do fitka nebo doma cvičíte jógu, zkuste si vzít cvičící podložku ven do parku nebo na zahradu. Sbalte si švihadlo a sadu posilovacích gum a vytvořte si své soukromé fitko v přírodě. Uspořádejte badmintonový turnaj se sousedy nebo fotbalový přátelák s kolegy. Udělejte si ze cvičení společenskou zábavu, uvidíte, že se pak do něho budete muset přemlouvat mnohem méně.

Kvalitní fitness vybavení:

5 zdravých velikonočních receptů

I Velikonoce můžete prožít bez výčitek svědomí z přílišného hodování. Dáme vám tipy na pět velikonočních receptů, se kterými si užijete sváteční atmosféru ve zdraví a s lehkostí. Zapomeňte na předsudky vůči zdravým jídlům a pusťte se do vaření!

Celozrnný mazanec bez cukru

I mazanec jde připravit tak, aby byl sladký, vláčný a zároveň zdravý. Budete potřebovat:

• 220 g kvásku
• 280 g špaldové nebo celozrnné pšeničné mouky
• 140 g rostlinného mléka (nebo vody)
• 40 g kokosového oleje nebo rostlinného másla
• 80 g rýžového (nebo jiného) sirupu
• větší hrst rozinek
• hrst sekaných mandlí
• 1 lžička citronové kůry
• 1–⁠2 lžíce rumu
• špetka soli

Připravte si v jedné míse suché ingredience a v druhé zbytek. Poté vše pomalu smíchejte dohromady a vytvořte bochánek. Ten nechte hodinu kynout, pak těsto znovu rozválejte a nechte kynout další dvě hodiny. Mezitím si troubu předehřejte na 180 °C. Mazanec potřete kokosovým olejem a dejte na 20–30 minut péct.

zdroj: unsplash.com

Mechová roláda

Poslední roky je stále populárnější tzv. mechový dort, který se těší velké oblibě hlavně u dětí pro svojí sytě zelenou barvu. Mechovou můžete ale udělat také jednoduchou roládu. Tajemství zeleného těsta spočívá, kdo by to byl řekl, v obyčejném špenátu. A na jeho výrobu budete potřebovat jen pár ingrediencí:

• 250 g čerstvého špenátu
• 1 hrnek špaldové mouky
• ½ hrnku slunečnicového nebo kokosového oleje
• 3 vejce
• ½ hrnku třtinového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
• řecký jogurt/ šlehačka/ mascarpone

Vyrobte klasické piškotové těsto utřením žloutků s cukrem, pak přidejte olej, mouku, rozmixovaný špenát a nakonec vyšlehaný sníh. Těsto pečte na plechu vyloženém pečicím papírem. Stačí cca 10 min v troubě na 170 °C. Dávejte pozor, aby se vám nepřipálilo. Roládu můžete potřít ušlehanou šlehačkou, řeckým jogurtem oslazeným medem nebo mascarpone a přidat maliny nebo jahody.

Velikonoční beránek ala mrkvový dort

Určitě všichni znáte mrkvový dort neboli mrkváč. Co tuhle dobrotu upéct v beránkové formě? Umícháte ho ze stejných surovin, jako klasický “carrot cake”:

• 450 g nastrouhané mrkve
• 280 g celozrnné mouky
• 300 g třtinového cukru
• 120 g vlašských ořechů
• 220 ml rostlinného oleje
• 4 vejce
• 1 vanilkový lusk
• 2 čajové lžičky jedlé sody
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
• 2 čajové lžičky skořice
• špetka soli

Připravte si dvě mísy v jedné smíchejte mokré ingredience, ve druhé suché a nakonec vše dohromady a poté nalejte do vymazané formy. Nechte péct v troubě na 180 °C cca 50–60 minut. Abyste měli jistotu, že je beránek upečený, proveďte test špejlí. Beránka můžete případně potřít směsí mascarpone a lučiny, kterou lehce oslaďte vanilkovým cukrem, ale dobrý je i jen tak na sucho.

Kopřivová polévka

Zkuste tuhle jednoduchou a super zdravou polévku, která připomíná jemný špenátový krém. Máte ji hotovou raz dva jen a uvaříte ji jen z pár surovin:

• 1 lžička ghí nebo obyčejného másla
• 1 cibule
• 2 brambory
• 200 g mladých kopřiv
• zeleninový vývar
• zakysaná smetana

Na másle osmažte cibulku a nadrobno nakrájené brambory, zalijte vývarem a vařte, dokud nebudou brambory měkké. Poté přidejte umyté a nadrobno nasekané kopřivy (použijte jen ty měkké vrchní části) a nechte 2 minuty povařit. Nakonec vše rozmixujte a ozdobte lžící smetany.

zdroj: pixabay.com

Zdravá vajíčková pomazánka

Vajíčková pomazánka je takové povinné jídlo hlavně po Velikonocích, kdy se snažíme zpracovat vykoledovanou výslužku. Dáme vám tip na její odlehčenou verzi. Připravte si:

• 4 vařená vejce
• 350 g nízkotučného žervé
• 1 lžičku dijonské hořčice
• sůl a pepř
• 4–5 ředkviček

Žloutky promíchejte s žervé, osolte, opepřete a přidejte hořčici. Nakonec nastrouhejte nahrubo bílky a najemno ředkvičky. Pomazánku namažte na poctivý kváskový chleba, který můžete posypat třeba klíčky nebo jarní cibulkou.

Otázky a odpovědi:

Q: Co jsou Velikonoce a jaký mají význam?

A: Velikonoce jsou křesťanský svátek, který slaví vzkříšení Ježíše Krista z mrtvých. Patří mezi nejvýznamnější křesťanské svátky a jejich datum se každý rok mění podle lunárního kalendáře.

Q: Na který den obvykle Velikonoce připadají?

A: Datum Velikonoc se každoročně mění. Připadají na první neděli po prvním jarním úplňku, což obvykle znamená, že mohou být mezi 22. březnem a 25. dubnem.

Q: Jaké jsou tradiční velikonoční zvyky v České republice?

A: Mezi tradiční velikonoční zvyky patří malování a zdobení kraslic, pečení mazance či beránka, pomlázka, kdy chlapci chodí s pomlázkou pomlázit dívky a ženy a ty jim pak dávají vajíčka nebo malé dárky. Další tradicí je také velikonoční koledování.

Q: Jaké jsou populární pokrmy během Velikonoc?

A: Kromě mazance či velikonočního beránka patří mezi oblíbené velikonoční pokrmy také jarní polévky, jako je například křenová, jehněčí maso či různé studené nádivky. Velikonoční stůl je plný barev a chutí, které slaví příchod jara.

Q: Jaká je historie velikonočního pondělí a pomlázky?

A: Historie pomlázky sahá do pohanských dob a je spojována s oslavou jara a plodnosti. Dříve měla pomlázka magický význam a sloužila k ochraně před zlými duchy a nemocemi. Časem se zvyk proměnil ve více symbolický a je dnes vnímán spíše jako zábava a udržování tradic.

Q: Co symbolizují velikonoční kraslice?

A: Kraslice jsou vajíčka, obvykle slepičí, která jsou zdobena různými technikami a barvami. Symbolizují nový život a jaro. Tradice zdobení vajíček je velmi stará a existuje v mnoha kulturách po celém světě.

Q: Co symbolizuje velikonoční beránek?

A: Velikonoční beránek, který se peče zvláště v období Velikonoc z cukrového těsta nebo piškotu, je symbolem Ježíše Krista, který je v křesťanství označován jako "Boží Beránek". Symbolizuje jeho oběť a vzkříšení.

Q: Jaké jsou nejpopulárnější velikonoční motivy a dekorace?

A: Mezi nejpopulárnější velikonoční motivy patří kromě vajíček a beránků také zajíci, kuřátka, jarní květiny a větvičky s pestrými dekoracemi. Tyto dekorace jsou používány pro zdobení domů a stolů, aby podtrhly jarní a sváteční atmosféru Velikonoc.

Q: Jak se v Česku slaví Bílá sobota?

A: Bílá sobota je v České republice spojována především s přípravou na hlavní velikonoční svátky. Lidé malují vajíčka, připravují velikonoční pokrmy a zdobí domy. V noci z Bílé soboty na neděli pak probíhá vigilie, což je noční bohoslužba zahrnující žehnání ohně, vody a velikonočních pokrmů.

Q: Můžu připravit nějaké zdravé velikonoční dezerty?

A: Určitě! Zkuste například čokoládové brownies z černých fazolí, které jsou méně kalorické a obsahují více vlákniny než tradiční recepty. Další skvělou variantou jsou moučníkové muffiny s kokosovým olejem a medem, které poslouží jako zdravější alternativa k běžným velikonočním sladkostem.

Q: Jaké jsou zdravé alternativy k velikonočním sladkostem pro děti?

A: Vytvořte zábavné a zdravé sladkosti jako jsou ovoce s jogurtem, domácí ovocné paletky nebo čokoládou pokryté jahody. Můžete také poskytnout malé porce tradičních velikonočních sladkostí, aby děti měly možnost vychutnat si sváteční pochoutky s mírou.

Přejeme vám krásné velikonoční svátky. Buďte zdraví a fit! Váš tým VFstyle.